苹果、雪耳、南北杏瘦肉汤

     苹果、雪耳、南北杏瘦肉汤

1、作用：肺热咳嗽、感冒后咳嗽

   雪耳：又叫银耳，味甘，性平。具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。

苹果：含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。

北杏仁：能降气止咳平喘，润肠通便，但北杏仁未经煮熟时会含有有毒物质氢氰酸，所以北杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

南杏仁：其含有丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。

2、材料：苹果2个、雪耳20克、北杏10克、南杏20克、瘦肉250克、蜜枣两颗、陈皮―角。(可供四人饮用)

3、做法: 瘦肉飞水，南北杏洗干净，苹果切开去心，雪耳浸泡，再一起丢进煲里加水，大火开了转小火煲40分钟关火后放盐。