Tuesday, July 24, 2012
Tuesday, July 17, 2012
莲藕瑶柱扇骨汤
莲藕瑶柱扇骨汤
1、作用:益胃健脾、滋阴、补肾
熟藕:性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
江瑶柱:具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;
对头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
对头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
2、材料:莲藕200克,瑶柱30克、扇骨400克、蜜枣两颗、陈皮―角。
Sunday, July 15, 2012
Saturday, July 14, 2012
紫菜鱼片豆腐汤
紫菜鱼片豆腐汤
1、作用:补肾养心
紫菜:具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
2、材料:紫菜50克,豆腐半合,
鱼肉100克,生姜4片。
3、做法:紫菜浸泡洗干净去水,豆腐切粒、鱼肉切片加盐、生粉搅匀待用,先把紫菜加水和生姜片煲15分钟,放入豆腐滚3分钟,再放鱼肉片滚3分钟即可。
Friday, July 13, 2012
淮山猪横脷(猪胰)汤
淮山猪横脷(猪胰)汤
淮山:具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。助消化、降血糖。
猪横利:猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、降血糖。
更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
2、材料:猪横利两条、淮山30克,蜜枣两颗、陈皮―角。
Thursday, July 12, 2012
地瓜(番薯)鱼尾汤
地瓜(番薯)鱼尾汤
地瓜所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症,生津止渴,通利大便,益气生津,润肺滑肠;能够防治结肠癌和乳腺癌;衰老和预防动脉硬化作用。
2、材料:大鱼尾一条250克,地瓜200克,生姜4片。
Wednesday, July 11, 2012
苹果、雪耳、南北杏瘦肉汤
苹果、雪耳、南北杏瘦肉汤
1、作用:肺热咳嗽、感冒后咳嗽
雪耳:又叫银耳,味甘,性平。具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。
苹果:含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。
北杏仁:能降气止咳平喘,润肠通便,但北杏仁未经煮熟时会含有有毒物质氢氰酸,所以北杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。
南杏仁:其含有丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。
2、材料:苹果2个、雪耳20克、北杏10克、南杏20克、瘦肉250克、蜜枣两颗、陈皮―角。(可供四人饮用)
每天一杯罗汉果茶
每天一杯罗汉果茶
1、作用:抗衰老、抗癌及益肤美容,滑肠排毒,有降血脂及减肥作用,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿
2、材料:罗汉果四份一个。
3、做法:罗汉果加水煲15分钟关火焗10分钟即可。
凉瓜(苦瓜)排骨汤
凉瓜(苦瓜)排骨汤
1、作用:清热解毒,对消除青春豆有良好效果。
苦瓜味甘苦性寒,具有清热解毒、滋肝养血、益气壮阳、清心明目、止立润肺、补脾胃的功效 。
2、材料: 排骨400克、苦瓜200克、 蜜枣两颗、陈皮―角。
3、做法: 排骨飞水 , 苦瓜切段,
一起丢进煲里加水,大火
开后转小火煲40分钟关火后放盐。
粟米蚌汤
粟米蚌汤
1、作用:对尿道炎有明显功效。(特别对经常反复尿道发炎的人饮此汤起根治作用)
粟米:养肾气,健脾胃,清虚热,利小便。比较适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、解毒、护肝等。
2、材料:粟米2条、蚌肉300克、生姜4片
3、做法:粟米洗净连心留须切件,热锅把蚌肉放进锅里烘干水至金黄色,放入生姜片,放水,再放入粟米大火煲40分钟关火后放盐。
粟米魚汤
粟米魚汤
1、作用:护肝、解毒
3、做法:粟米洗净连心切件,热锅下油把大魚尾放进锅里煎至金黄色,放入生姜片,赞水,再放入粟米大火煲30分钟关火后放盐。
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