香菜（芫荽)、豆腐、鲫鱼汤

 香菜（芫荽)、豆腐、鲫鱼汤

1、作用：清热解毒，对风火牙痛有换解作用。

  芫荽具有芳香健胃，驱风解毒之功，可以解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，可以增进血液循环。

老少都可以食用。患感冒和食欲不佳者、小儿出麻疹者特别适合。但患口臭、孤臭、严重龋齿、胃溃疡与生疮者要少吃香菜。

2、材料：芫荽50克、豆腐100克、鲫鱼300克、生姜4片。

3、做法: 热锅下油把鲫鱼放进锅里煎至金黄色，放入生姜片，赞水，水开后中火煲20分钟，再放豆腐、芫荽煲10分钟关火后放盐。