菜干南北杏扇骨汤

菜干南北杏扇骨汤

1、作用：感冒后咳、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。

白菜干：微寒、味甘、性平。归肠、胃经。有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热的功效。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

北杏仁：能降气止咳平喘，润肠通便，但北杏仁未经煮熟时会含有有毒物质氢氰酸，所以北杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

南杏仁：其含有丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。

2、材料：白菜干100克、北杏10克、南杏20克、带肉猪扇骨          400克，蜜枣两颗、陈皮―角。

3、做法:白菜干浸水洗干净切段，猪扇骨飞水 ，把材料一起放进煲里加水，大火开水后转小火煲一小时关火后放盐。